la mia cucina: Crepes con gli asparagi!

Crepes con gli asparagi

Ciao a tutti!

Oggi Vi propongo una ricetta semplice che si può preparare anche il giorno prima e che non richiede una cottura lunghissima, anzi.

Sono le crepes con gli asparagi, ma in realtà potete riempirle con quello che preferite.

1. Preparate la pastella per le crepes e mettetela a riposare nel frigorifero per almeno mezz'ora se non di più. Io se non ho tempo la lascio a riposare il tempo che impiego per preparare il resto.
2. Lavate gli asparagi e mettete a sbollentare le punte che sono le più morbide (i gambi si possono usare per un risotto ad esempio, per cui non buttatele);
3. Preparate la besciamelle in base al numero di crepes che volete realizzare.
4. Preparate il necessario per il ripieno: io ho tagliato del prosciutto crudo, della mozzarella e dell'altro formaggio;
5. Grattuggiate del formaggio tipo grana o parmigiano;
6. Terminato tutto quanto accendete il forno a 200 gradi;
7. Prendete una teglia e mettete la besciamelle;
8. Preparate una crepe per volta e riempitela del ripieno con un po' di besciamella e due o tre punte di asparagi quindi ripiegatela e mettetela nella teglia;
9. Continuate così finchè non avete riempito la teglia; Se non ci stanno tutte in una usatene un'altra ;)
10. Cospargete le crepes della besciamella rimasta e di formaggio grattugiato;
11. Mettete in forno a 200 gradi, 10 minuti bastano per far sciogliere la mozzarella dentro e potete far cuocere ancora 5 minuti grigliando la superficie.

Ecco la foto delle mie: non è una foto bellissima ma erano buone ;-)

Un abbraccio!

25 aprile

Festa della Liberazione

Per ricordare che cosa significa una delle nostre Feste Nazionali più importanti e per ricordarle a chi è troppo giovane per conoscerle.

Evviva L'Italia, la nostra Italia, che anche con i suoi pregi e i suoi difetti rimane il nostro Paese, la nostra Casa!

E prendendo spunto da un blog che amo molto: SeV a colazione

E quest'Italia, un'Italia che c'è anche se viene zittita o irrisa o insultata, guai a chi me la tocca. Guai a chi me la ruba, guai a chi me la invade. *Oriana Fallaci*, *La rabbia e l'orgoglio*, 2004


Su  wikipedia troviamo:

Storia[modifica | modifica sorgente]

Convenzionalmente fu scelta questa data, perché il 25 aprile 1945 fu il giorno della liberazione di Milano e Torino. In particolare il 25 aprile 1945 l'esecutivo del Comitato di Liberazione Nazionale dell'Alta Italia, presieduto da Luigi Longo, Emilio Sereni, Sandro Pertinie Leo Valiani (presenti tra gli altri anche Rodolfo Morandi – che venne designato presidente del CLNAI – Giustino Arpesani e Achille Marazza), alle 8 del mattino via radio proclamò ufficialmente l'insurrezione, la presa di tutti i poteri da parte del CLNAI e la condanna a morte per tutti i gerarchi fascisti^[2] (tra cui Mussolini, che sarebbe stato raggiunto e fucilato tre giorni dopo).

Entro il 1º maggio, poi, tutta l'Italia settentrionale fu liberata: Bologna (il 21 aprile), Genova (il 23 aprile) e Venezia (il 28 aprile). La Liberazione mette così fine a venti anni didittatura fascista ed a cinque anni di guerra; simbolicamente rappresenta l'inizio di un percorso storico che porterà al referendum del 2 giugno 1946 per la scelta fra monarchia e repubblica, quindi alla nascita della Repubblica Italiana, fino alla stesura definitiva della Costituzione.

L'istituzione della festa nazionale[modifica | modifica sorgente]

Bologna festeggia la Liberazione

Manifestazione per la Festa della Liberazione a Milano, 25 aprile 2007

Il primo governo provvisorio della Repubblica Italiana istituì la festa solo per il 1946, con il decreto legislativo luogotenenziale n. 185 del 22 aprile 1946 ("Disposizioni in materia di ricorrenze festive"); l'articolo 1 infatti recitava:

« A celebrazione della totale liberazione del territorio italiano, il 25 aprile 1946 è dichiarato festa nazionale. »

La ricorrenza venne poi celebrata anche negli anni successivi e dal 1949 è divenuta ufficialmente festa nazionale e in molte città italiane vengono organizzate manifestazioni in memoria dell'evento, in particolare nelle città decorate al valor militare per la guerra di liberazione o in quelle che hanno subito grandi perdite umane.

La mia Pasqua!

Buona Pasqua a tutti!

Ciao a tutti,

so che è da un po' che non scrivo su questo blog, ma rieccomi col presentarVi la mia tavola pronta da ieri sera per la giornata di oggi!

Ecco la tavola pronta:

E i meravigliosi biscotti della zia Barbara!

E adesso un po' di immagini di Buona Pasqua!
Un abbraccio!